Per molte persone la salute non è una priorità fino a quando il corpo non si ammala e non è possono più ignorarla. In quel momento la percezione della salute cambia rapidamente e diventa di primaria importanza. È solo in quel momento che si è disposti a fare un serio sforzo per ripristinare la propria salute. Purtroppo, però, a volte può essere troppo tardi.
Ci sono molte ragioni per cui la gente non si prende sufficiente cura della propria salute. Alcune di esse sono:
- credere “, che non succederà a me”;
- non riconoscere che molte malattie sono dovute ad un sovraccarico tossico o metabolico e ad eventuali carenze di elementi fondamentali;
- non assunzione di responsabilità;
- credere, “Ho geni forti che mi proteggono”;
- guardare alla scienza medica come una panacea universale.
Un fenomeno comportamentale molto comune è quello di predisporre un cambiamento dello stile di vita soltanto nel momento in cui la percezione del dolore o la sofferenza che deriverà dal non fare la modifica di comportamento avrà un disagio maggiore del disagio provocato dal cambiamento stesso. Il fumo è un buon esempio di questo fenomeno comportamentale.
Philip Day autore di ”Health Wars’”, un libro controverso che rivela verità indicibili nel settore della salute, afferma che “le due aree in cui si concentrano le malattie metaboliche e tossiche sono correlate”.
Le malattie metaboliche sono causate da una carenza di nutrienti come lo scorbuto o la pellagra.
Le malattie correlate sono quelle causate da sostanze nocive per i processi biologici degli esseri umani.
La quantità giornaliera di esposizione a tossine comuni includono:
- scarico di fumi;
- inquinamento atmosferico;
- pesticidi, erbicidi e fertilizzanti negli alimenti e nell’acqua.
- prodotti di origine animale contenenti ormoni, antibiotici, cure antiparassitarie;
- alcol, tabacco, ecc; - additivi negli alimenti, ad esempio coloranti, aromi, conservanti; - ingredienti cancerogeni nella cura personale e nei prodotti per la pulizia; – gas tossici prodotti da mobili, elettrodomestici, vernici, ecc; – radiazioni elettromagnetiche (EMR).
Dopo aver letto questo elenco, non c’è da meravigliarsi che nella società di oggi molte persone si ammalano! Le tossine a cui siamo esposti ogni giorno nel nostro ambiente includono, l’aria che respiriamo, le sostanze chimiche che mettiamo sul nostro corpo e assorbiamo attraverso la pelle, come pure le sostanze chimiche che ingeriamo attraverso il cibo e le bevande. Quando tutto questo è accompagnato da una cattiva alimentazione, viene interessato il sistema immunitario con conseguenze negative per le nostre condizioni di salute.
Il Dr Peter Dingle è uno dei maggiori scienziati australiani in materia ambientale, la cui tesi di dottorato riguarda l’esposizione chimica nelle case e negli spazi di lavoro:
“Io ritengo che molte malattie non sono semplicemente eventi sfortunati, sono quindi evitabili; esse possono essere collegate alle sostanze chimiche presenti nel nostro cibo, nell’acqua, nelle case, nei luoghi di lavoro, nell’ambiente in generale e nei prodotti che usiamo. Ritengo che malattie come il cancro, l’asma , la sindrome da stanchezza cronica, allergie e sensibilità chimica multipla possono essere correlate alla presenza sempre più elevata di sostanze chimiche nel nostro ambiente. “
Le sostanze chimiche tossiche possono entrare nel nostro corpo attraverso tre modalità: attraverso gli alimenti, attraverso la respirazione e l’assorbimento attraverso la pelle.
INGESTIONE
L’ingestione è la strada percorsa dalla maggioranza delle sostanze tossiche, procurando intossicazioni immediate che portano alla morte accidentale. I bambini piccoli sono particolarmente vulnerabili agli avvelenamenti domestici attraverso l’ingestione. Con la loro naturale curiosità, imparano mettendo le cose in bocca.
I bambini non possono capire la differenza tra il profumo di limone generato dai prodotti per le pulizie domestiche e la limonata.
Vediamo allora chimicamente di cosa stiamo parlando:
DETERGENTI Tensioattivi anionici : i tensioattivi anionici possono entrare a contatto per inalazione delle polveri, per contatto o per ingestione. Provocano o rinforzano le allergie, attaccano la parte grassa e protettiva della pelle, tolgono lo strato di grasso e la corrodono, producendo dermatiti. Per ingestione provocano vomito, nausea, diarrea, dolori allo stomaco e all’addome. Risulta pericolosa l’ingestione di dosi superiori a 1 g per kg di peso corporeo, per i tensioattivi anionici, mentre i non ionici sono meno tossici. I saponi invece sono considerati non tossici, anche se anch’essi hanno effetto irritante sulle mucose digestive. E’ da tenere presente anche il rischio di inalazione della schiuma nei polmoni, con possibilità di soffocamento. In particolare i detersivi per lavastoviglie hanno una tossicità molto maggiore di quella dei detersivi a mano, anche per la forte alcalinità. Se viene ingerita anche una piccola quantità di prodotto possono aversi danni seri, come gravi lesioni emorragiche, mentre anche per contatto con la cute si possono avere lesioni gravi.
Tensioattivi cationici: il più importante, il benzalconio cloruro, presenta un certo grado di tossicità. Si ritiene che concentrazioni tra 0,1 e 0,5% siano in grado di dare irritazione delle mucose oculari, mentre a livello cutaneo sono irritanti concentrazioni del 10%. A più gravi casi determina collasso, paralisi muscolari, alterazioni epatiche e renali.
Enzimi: purtroppo anche questi non sono innocui. Per la loro capacità di attaccare lo sporco di natura proteica, possono attaccare anche la pelle o penetrare nei polmoni. Gli enzimi impediscono una rapida guarigione della pelle screpolata e possono creare allergie.
Ammorbidenti: Oltre che alla presenza dei tensioattivi cationici, di cui si è già parlato, questi prodotti contengono anche alcol, in particolare alcol isopropilico (5%). Questo alcool è più tossico dell’alcool etilico, ma la sua pericolosità si osserva per ingestione di almeno 200 ml in un bambino e 2 litri nell’adulto, cosa abbastanza improbabile. Ha comunque un effetto irritante sulla mucosa dello stomaco e maggiore effetto depressivo sul SNC dell’alcol etilico.
I detergenti per metalli, specie per l’argento, oltre a tensioattivi, contengono tiourea e acido cloridrico, che, togliendo lo strato di solfuro, asportano anche un sottile strato di metallo . Queste creme sono tossiche. La tiourea è valutata sospetta di cancerogeneità.
Prodotti per pulizia forni: l’uso di questi prodotti provoca tosse ed infiammazione della pelle e delle mucose.
Candeggianti
Nel caso del perborato sodico, in caso di ingestione il boro viene rapidamente assorbito, e anche se non è ancora ben noto il meccanismo di azione, si sa che vengono colpiti l’apparato digerente, con vomito e diarrea, il SNC con cefalea, agitazione , il rene con nefropatia, la cute con lesioni ed eritemi. Nel bambino la dose tossica dell’acido borico è di 0,2 g per kg di peso corporeo, quella letale di 0,4 g per kg. Ipoclorito di sodio :è irritante per contatto, la sua dose letale per ingestione è per un bambino di pochi ml. Attualmente è ancora più pericoloso perché i prodotti commerciali in cui si trova contengono sostanze profumate, per togliere lo sgradevole odore. Così manca un elemento utile di allarme, con maggiore rischio per contatto o inalazione accidentale. Al contatto dell’ipoclorito con sostanze acide si sviluppa gas cloro, che è uno dei più potenti tossici. Il cloro è una delle sostanze più pericolose per la facilità con cui distrugge il tessuto polmonare portando ad edema. Il suo odore acuto può essere percepito anche a basse concentrazioni, con bruciore agli occhi, al naso. Per maggiori concentrazioni si ha sensazione di soffocamento, secrezioni anche emorragiche, fino allo spasmo e alla morte per edema polmonare. E nelle case le sostanze acide sono molto frequenti. Al contatto dell’ipoclorito con ammoniaca si può sviluppare clorammina, gas molto irritante, che in alte concentrazioni può portare dalla faringite alla polmonite chimica.
Acidi e basi
Gli acidi provocano danni ai tessuti, denaturando localmente le proteine. In seguito ad ingestione di acido si verifica un intenso danno corrosivo alla mucosa orale ed esofagea, ma il danno più significativo è al livello dello stomaco. L’inalazione di acidi concentrati, come l’acido cloridrico, provoca irritazione alle vie respiratorie, riniti, corrosione dei denti, polmoniti ed alla fine edema polmonare. Le basi, o alcali, sono sostanze corrosive per la pelle perché reagiscono con lo strato lipidico distruggendo le sostanze idrofile dello strato corneo. Ricordiamo che il pH della pelle è 5,5. Per ingestione di alcali il danno tissutale è invece una forma di ‘ necrosi liquescente’, che distrugge l’epitelio di superficie e l’intero strato della tunica con perforazione dell’esofago, che solitamente si verifica dopo 5-12 giorni dall’assunzione. Un discorso simile si può fare per l’ammoniaca, gas di odore pungente, molto solubile in acqua, le cui soluzioni diluite (5-6%) sono molto usate per detergere superfici, vetri e specchi. L’inalazione di basse concentrazioni di ammoniaca provoca irritazione alle vie aeree ed agli occhi, con possibili lesioni alle cornee, e l’ingestione provoca ustioni ed emorragie del tratto gastrointestinale superiore. E’ stata ricordata già la tossicità dei detersivi per lavastoviglie, molto maggiore di quella dei detersivi a mano, proprio per la forte alcalinità. Se viene ingerita anche una piccola quantità di prodotto possono aversi danni seri, come gravi lesioni emorragiche, mentre anche per contatto con la cute si possono avere lesioni gravi.
INALAZIONE
L’avvelenamento per inalazione è più comune, e può essere molto più dannosa di quella per ingestione. E’ un tipo di avvelenamento progressivo che avviene nel corso del tempo respirando i vapori di sostanze chimiche tossiche.
Quando si inspirano fumi tossici, i veleni vanno direttamente nel sangue e rapidamente raggiungono organi come il cervello, cuore, fegato e reni. I risultati sono sintomi quali mal di testa, dolori muscolari, e stordimento. Molti prodotti emanano vapori tossici che possono irritare il naso, gola e polmoni.
I bambini possono inalare i vapori tossici durante le ooperazioni di pulizia, residui tossici possono rimanere sulle lenzuola e le federe e possono essere inalati per tutta la notte, mentre i bambini, ignari, stanno dormendo.
ASSORBIMENTO
L’assorbimento può spesso essere una strada di esposizione insospettata.
Si usa pensare che la nostra pelle è come un impermeabile, un rivestimento protettivo. purtroppo non è così e qualsiasi sostanza chimica che tocca la pelle può essere assorbita e diffusa in tutto il corpo. La pelle è così assorbente che alcuni farmaci vengono somministrati attraverso la pelle.
L’assorbimento cutaneo delle sostanze chimiche tossiche è evidente quando si applica un prodotto, come la crema o una lozione per la pelle. Può anche accadere quando si immergono le mani in una soluzione per la pulizia della casa; oppure si può entrare in contatto con una superficie trattata con sostanze chimiche anche molti giorni prima.
Non tutti gli avvelenamenti domestici accadano istantaneamente. Alcuni possono avvenire solo dopo l’esposizione ripetuta.
TOSSICITA ‘ACUTA
Tossicità acuta si riferisce ad un unico tempo di esposizione che può avere degli effetti che conducono anche alla morte. Di solito questi avvelenamenti sono il risultato di ingestione accidentale di prodotti per la casa.
TOSSICITA ‘CRONICA
La tossicità cronica si riferisce ad un avvelenamento come il risultato di numerose esposizioni a piccole quantità di una sostanza chimica per un lungo periodo di tempo. Gli effetti di queste esposizioni possono essere il cancro.
Gli effetti delle sostanze chimiche tossiche diventano più difficili da valutare e sono più insidiose.
La tossicità cronica tiene anche conto degli effetti combinati di tutti i prodotti chimici tossici a cui ci si espone. Durante il giorno, l’esposizione a sostanze chimiche nel presenti nel collutorio, shampoo, dentifricio, bagnoschiuma, sapone, acqua di colonia o un profumo, detersivo per bucato, lavavetri, e tutto il resto producono una zuppa chimica nel nostro corpo, la combinazione è praticamente impossibile da valutare.
Uno studio ha chiaramente dimostrato che le sostanze chimiche possono diventare anche più dannose come nella combinazione tra loro. Presso l’Istituto di Studi nutrizionali in California, sono state somministrate a delle cavie diverse combinazioni di tre additivi alimentari comuni: ciclamato di sodio, colorante alimentare rosso 2, e polyoxyethelene sorbitano. Dapprima le cavie sono state alimentate con solo uno dei tre additivi, e nulla successo; successivamente, le cavie sono state alimentate con due dei tre additivi, hanno smesso di crescere, hanno perso i capelli, e sviluppato diarrea. Quando alle cavie è stata somministrata la combinazione di tutti e tre gli additivi, hanno perso peso rapidamente e sono morte nel giro di due settimane. Se questo è il risultato di soli tre additivi alimentari che interagiscono – che non sono quasi mai tossiche come la maggior parte dei prodotti per la pulizia – immaginate quello che sta succedendo nei nostri corpi e nei corpi dei nostri figli con tutte le sostanze chimiche a cui siamo esposti ogni giorno.
Una volta che le sostanze tossiche entrano nei nostri corpi, tendono a rimanere all’interno del nostro corpo, in particolare nel nostro tessuto adiposo grasso. Uno studio ha dimostrato che il 100% delle persone testate avevano nel loro tessuto adiposo, una sostanza tossica di nome stirene (un idrocarburo aromatico); è stato poi trovato nel grasso del 100% delle persone testate il Diclorobenzene 1,4, un prodotto chimico usato frequentemente in deodoranti domestici.

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